Menüü

Snäkid

Tempura krevetid apelsinigeeliga (L) 9€

(Krevetid, apelsin, mikrovõrsed)

Maja käsitöö juustupallid küüslaugukastmega (V) 9€

(Gouda juust, küüslauk, majonees)

Küüslauguleivad kastmega (V) 7.5€

(Leib, Gouda juust, küüslauk, petersell, majonees)

Kanatiivad BBQ-kastmega (L) 8€

(Kanatiivad, soja, bbq-kaste)

Friikad kastmega (V) 7€

(Friikartulid, ketšup)

Bataadid kastmega (V) 8.5€

(Bataadi friikartulid, ketšup)

Veinitaldrik kahele 21€

(Kolme juustu valik, viigimarjamoos, Serrano, viinamarjad, oliivid, grissinid)

Snäkivaagen kahele 21€

(Juustupallid, küüslauguleivad, suitsupart, kanatiivad, marineeritud kurk, kastmed)

Eelroad

Hirve böff à la tartar paprikamajoneesiga 16€

(Hirve sisefilee, vutimuna, õrnvürtsikas paprikamajonees, riisiõhik)

Glaseeritud kitsejuustu salat mangosalsaga (V,L) 16€

(Kitsejuust, salatimiks, kirsstomat, maasikas, peeditolm, suhkur, värske kurk)

Argentiina punakrevetid safranileemes 18€

(Krevetid, kuskuss, safran, valge vein, ürdiõli)

Sinimerekarbid tsitruselises valgeveinikastmes 17€

(Sinimerekarbid, sidrun, apelsin, till, petersell, valge vein, ürdiõli)

Caesari salat kana/krevettidega 15€

(Parmesan, kirsstomat, kana/krevetid, salatimiks, krutoonid, Caesari kaste)

Puraviku kreemsupp värskete ürtidega (V) 14€

(Vahukoor, valge vein, puravikud, ürdiõli, mikrovõrsed, pastinaak)

Rikkalik koorene mereannisupp 17€

(Krevetid, kalmaarid, vahukoor, valge kala, sinimerekarbid, köögiviljad, sidrun)

Peakoka degustratsioonivalik 26€

(Hirve sisefilee tartar, glaseeritud kitsejuust, Argentiina krevetid, riisikrõpsud, hiidlest, ürdid)

Pearoad

Veise Ribeye steak võise punaveinikastmega 400g 48€

(Veise Ribeye antrekoot, kirsstomat, punaveinikaste, või, murulauk)

Hõrk vutt pruuni või kastme, köögiviljade ja 63 kraadi munaga 23€

(Vutt, pruun või, vahukoor, kanamuna, kirsstomat, ürdiõli)

Pardi rinnafilee pastinaagikreemi, flambeeritud õunte ja kirsise punaveinikastmega 26€

(Pardi rinnafilee, pastinaak, või, vahukoor, kaneeline õun, kirsstomat, ürdiõli, kirss, punaveinikaste)

Lihaveise sisefilee grillitud spargli, austerserviku, ürdikreemi ja punaveini-piprakastmega 250g 32€

(Veise sisefilee, spargel, austerservik, küüslauk, ürdid, punaveinikaste)

Hiidlest köögiviljade, murulaugupesto kreemi ja ürdise vadakukastmega 22€

(Hiidlest, pastinaak, basiilik, ürdid, köögiviljavokk, kirsstomat, pett, ürdiõli, mikrovõrsed)

Metssea pajaroog röstkartulikreemi, vokitud köögiviljade ja punaveinikastmega 34€

Jagamiseks kahele (Metssea kintsuliha, kartul, vahukoor, või, köögiviljad, punaveinikaste, mikrovõrsed)

Seakõht ahjukartuli, praekapsa ja valgeveini-sinepikastmega 23€

(Seakülg, kartul, kapsas, sinep, vahukoor, valge vein, ürdiõli, mikrovõrsed)

Vana Toomase burger veiselihast jalopenomajoneesiga 17€

(Veiseliha, Cheddar, salatimiks, kurk, tomat, marineeritud sibul, jalopenomajonees)

Vana Toomase kuninglik juustuburger (V) 18€

(Halloumi juust, marineeritud kurk, marineeritud sibul, tomat, salatimiks, küüslaugumajonees)

Õrnvürtsikas veiselihapasta seente ja köögiviljadega 21€

(Veise sisefilee, fusilli, sibul, tšilli, küüslauk, kirsstomat, Parmesan, Shimeji seened, austerservikud)

Kreemine trühvlirisoto austerservikute ja Parmesaniga (V) 18€

(Must trühvel, austerservik, Arborio riis, sibul, küüslauk, valge vein, Parmesan)

Koorene kanapasta suhkruherneste ja ürtidega 18€

(Kanafilee, tagliatelle, vahukoor, suhkruhernes, köögiviljad, Parmesan, kirsstomat)

Kohalik seller mitmes variatsioonis (V, VG, L) 17€

(Juurseller, taimne koor, varsseller, kirsstomat, murulauk, peeditolm, ürdiõli, mikrovõrsed)

Lisandid ja kastmed

Ahjukartul 5€

Röstkartulikreem 5€

Pastinaagikreem 5€

Friikartulid 5€

Spargel 5€

Austerservikud 5€

Vokitud köögiviljad 5€

Ketšup 2€

Majoneesid 2€

BBQ-kaste 2€

Punaveinikaste 2€

Lastemenüü

Friikartulid viinerite ja kastmega 9€

(Friikartulid, viinerid, kaste, kurk, tomat)

Lastepasta kanaga 9€

(Kanafilee, fusilli, kirsstomat, Parmesan, vahukoor)

Lastepasta singi ja juustuga 9€

(Sink, fusilli, kirsstomat, Parmesan, vahukoor)

Desserdid

Puraviku crème brûlée marjakastme ja värskete marjadega 8€

(Puravik, vahukoor, muna, maasikas, füüsal, mustikas)

Šokolaadifondant apelsinisorbetiga 8€

(Šokolaad, apelsin, maasikas, mustikas, füüsal, marjakaste)

Karamelline soe õunakook Bourbon vanillijäätise ja marjadega 8€

(Õun, soolakaramell, jäätis, marjakaste, värsked marjad)

Jäätisevalik 8€

(Valik jäätiseid, marjakaste, värsked marjad, ahjušokolaad)